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Escuela Superior de Gastronomía y Hotelería

Licenciatura en Administración Gastronómica

El ambiente gastronómico esta saturado de excelentes Chefs, pero para optar a un puesto Ejecutivo, es indispensable dominar el manejo de la Administración en la industria Alimentaria, como garantizar el éxito de su empresa o negocio, así mismo el poder ser un Administrador de Empresas Hoteleras, de Restauración, teniendo las competencias de manejo de personal.

Contacto Admisiones

En Guatemala, la gastronomía está cobrando importancia, no sólo por su vinculación con la cultura, sino que las personas desean degustar platillos tradicionales y mediante la comida conocer la cultura de otros lugares.
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El ambiente gastronómico esta saturado de excelentes Chefs, pero para optar a un puesto Ejecutivo, es indispensable dominar el manejo de la Administración en la industria Alimentaria, como garantizar el éxito de su empresa o negocio, así mismo el poder ser un Administrador de Empresas Hoteletas, de Restauración, teniendo las competencias de manejo de personal.

OBJETIVO GENERAL

  1. Que egrese con su propio Modelo Empresarial, con Estudios Financieros tangibles a través de un proyecto de Pre-Factibilidad, estableciendo un Producto Mínimo Viable y Rentable.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  1. Que el estudiante domine los principios Generales de la Administración.
  2. Control y manejo de personal a través de un liderazgo empresarial
  3. Que obtenga los conocimientos para la elaboración de proyectos empresariales.
  4. Principios de la Administración de Operaciones Gastronómicas y Hoteleras.

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REQUISITOS DE GRADUACIÓN

  1. Completar el Pensum Académico
  2. Tener aprovado el curso de Trabajo de Graduación
  3. Completar creditos extra académicos
  4. Aprobación por Secretaría General de la Impresión de Proyecto de Graduación.