La Escuela Superior de Gastronomía y Hotelería (EGH) de la Facultad de Ciencias Econímicas y Empresariales, es pionera en la propuesta e innovadora en ofrecer una formación integral convinando una Técnicas Culinarias Profesionales con la Administración.
La Gastronomía en Guatemala ha cobrado auge en los últimos años, produciendo innumerables emprendimientos y propuestas.
Esta tendencia va más allá de la exigencia en el desempeño de las técnicas culinarias y la satisfacción al cliente, es el hecho de crear un emprendimiento viable y rentable.
Podremos ser los mejores Chefs pero esto hoy día ya no es suficiente, antes hay que hacerse las siguientes preguntas ¿Cuánto ganaremos? ¿Cuánto invertiremos? ¿dónde pondremos nuestro negocio?, mismas que pueden ser resueltas a travpes de conocimientos de Administración.
La Escuela Superior de Gastronomía y Hotelería (EGH) de la Facultad de Ciencias Econímicas y Empresariales, es pionera en la propuesta e innovadora en ofrecer una formación integral convinando una Técnicas Culinarias Profesionales con la Administración.
Nuestro Técnico está paralelo a la Licenciatura brindando conocimientos básicos administrativos para iniciar un negocio reduciendo el factor de riesgo en la inversión.
Nuestro Título Licenciatura es el primero en contar con la acreditación a nivel de Colegios Profesionales en el Colegio de Ciencias Económicas.
Dentro de la visión de la Escuela, está el formar Profesionales Empresarios generadores y multiplicadores de nuevas propuestas ampliando el mercado de la empresa de la Restauración como de la Hospitalidad, siendo generadores de la innovación para crear nuevas fuentes de trabajo.
El objetivo principal de nuestra propuesta de valor es la Innovación y por tal razón proponemos la formación de Profesionales Empresarios, dado el conocimiento que hoy día el hecho de incurcionar en el ambiente laboral es más dificil cada día, nuestra propuesta fomenta y aporta a los egresados los lineamientos de Empresariado y de ser generadores de empleo, ayudando así al progreso de nuestro país.